Perfect Day，美國(guó)一家由兩名生物醫(yī)學(xué)家創(chuàng)立的公司，正在使用3D打印技術(shù)制造牛奶。通過(guò)3D打印奶牛DNA序列，再將其嫁接到酵母菌體內(nèi)，就能產(chǎn)生和牛奶類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這項(xiàng)技術(shù)極有可能顛覆乳制品行業(yè)。

出于道德和心理因素，很多人不愿意飲用牛奶。不僅如此，乳品業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境還會(huì)對(duì)奶牛本身造成傷害，有人飲用牛奶后還會(huì)出現(xiàn)腹部不適。不幸的是，目前還沒(méi)有合適的牛奶替代品。豆奶就是個(gè)失敗的例子，它有一股特殊的氣味，而且味道過(guò)甜。

公司的創(chuàng)始人Ryan Pandya和Perumal Gandhi的目標(biāo)就是找到最合適的牛奶替代品：一種轉(zhuǎn)基因混合物，包含了蛋白質(zhì)、脂肪以及和牛奶等同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這種替代品是純素食，不含谷蛋白，并且生產(chǎn)過(guò)程中的碳排放量減少84%。

二人沒(méi)有選擇尋找現(xiàn)有替代品，而是使用了基因嫁接方法。他們先找到了美國(guó)農(nóng)業(yè)部，獲取了需要的酵母菌。隨后使用特殊的生物3D打印機(jī)，打印出奶牛DNA序列，嫁接到酵母菌體內(nèi)。混合物中還要加入玉米糖和其他配料進(jìn)行發(fā)酵。

公司希望，這種牛奶替代物能吸引那些因生理因素而拒絕牛奶的人。許多患有乳糖不耐癥的人，飲用牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹部不適。因此，這種不含乳糖的牛奶替代物或許是他們的良好選擇。

據(jù)中國(guó)3D打印網(wǎng)了解，這家公司成立于2014年，現(xiàn)在為止已經(jīng)募集了400萬(wàn)美元的投資。許多業(yè)內(nèi)專(zhuān)家也非常看好這種牛奶替代物。公司希望能在2017年年底正式出售這款產(chǎn)品，價(jià)格會(huì)和普通牛奶差不多。

(責(zé)任編輯：admin)

• 納米纖維涂層管狀支架骨再
• 中美合作團(tuán)隊(duì)《Science》
• 內(nèi)燃機(jī)增材再制造修復(fù)技術(shù)
• 高性能金屬激光增材制造裝
• 西安交大與哈佛大學(xué)合作研
• 仿真技術(shù)與3D打印推動(dòng)液壓

• ·納米纖維涂層管狀支架骨再生的生物3D打
• ·中美合作團(tuán)隊(duì)《Science》子刊： 3D打印
• ·內(nèi)燃機(jī)增材再制造修復(fù)技術(shù)綜述
• ·高性能金屬激光增材制造裝備及工藝開(kāi)發(fā)
• ·西安交大與哈佛大學(xué)合作研發(fā)水凝膠/彈
• ·仿真技術(shù)與3D打印推動(dòng)液壓元件性能升級(jí)
• ·科學(xué)家使用超聲波來(lái)改善生物3D打印組織
• ·關(guān)于DMD激光熔覆3D打印技術(shù)的仿真模擬