清華才子用3D打印能吃的個性煎餅，拿到1000萬投資
時間：2016-06-21 09:21 來源：微信公眾號獵云網 作者：中國3D打印網 閱讀：次
30歲的最后一天，吳一黎辭去了IBM的工作。把清華學子、名企高管的身份全拋之腦后，和媳婦支了個小攤，賣起了山東煎餅，取名叫“食好運”。三十而立！他想再給自己一次機會。
事實上，這并不是吳一黎第一次創業。幾年前，他從甲骨文辭職創業，做知識問答社區。那個時候國內外都沒有這樣的產品，知乎也沒有問世，吳一黎想把這件事做成，融資卻四處碰壁。為了養活這個問答社區，他甚至還做了一個團購網站，哪曾想燒錢燒的更猛。眼看著自己畢業之后掙得那點錢都燒光了，他只好重新去找工作。
之后，吳一黎進入了IBM，工作順風順水。至于為什么二次創業要做山東煎餅，他告訴獵云網：“我和我老婆都愛吃山東煎餅，有一次吃了煎餅我們倆都鬧肚子了，我老婆說吃煎餅本來應該是一件幸福的事，小時候最大的夢想就是攤煎餅，那時候北京的煎餅1塊一份，錢少的時候要和其他小朋友湊錢買，一人5毛。金黃的雞蛋、綠油油的蔥花、氤氳的水蒸氣，這個畫面充滿幸福感。”
為此，吳一黎還專門做了調研：北京每天約有10萬人吃煎餅，產生的消費額大約在3億人民幣，還不算它帶動的飲料、香腸之類的。簡單推算，全國有50-100億人民幣的市場，卻沒有一個主導型的品牌。他把這些想法和甲骨文的老同事交流了一下，老同事聽后辭了職，仨人便開始一起做山東煎餅生意了，當時，他們的目標是做煎餅行業的主導品牌。
別人家的煎餅5塊錢一份，食好運的要賣6-12塊，為什么？吳一黎要它有兩點不一樣：
第一，質量不一樣：薄脆是用中糧的油炸的，榨菜是烏江涪陵的、辣醬是老干媽的，蛋是農家的鮮雞蛋。
第二，制作流程標準化：吳一黎想把在500強企業學習的智慧用在煎餅上，攤一張煎餅需要90秒，可以拆分為十幾個步驟，把每個步驟的用時、用量固定下來……一切的問題都標準化、可復制，讓煎餅小檔口也能夠形成連鎖。
除此之外，吳一黎本人和別的煎餅師傅也不一樣——別人在路邊攤煎餅，他把煎餅攤到了徐小平家里。徐小平是山東人，吃了吳一黎的煎餅甚是喜歡，就投資了300萬人民幣給“食好運”。
據說，當時真格基金所有的投資經理都對這筆投資持反對態度，但徐小平執意要投，一切源起于吳一黎的同學施侃樂的引薦。
2014年，施侃樂以法國INRIA 博士后的身份回國創業，和十幾個清華校友組成研發團隊，專攻3D打印，在尋求融資的過程中結識了伯樂徐小平，獲得了300萬元天使投資。
一次聚會中，徐小平回味起老家的煎餅，施侃樂便想起了賣煎餅的同學吳一黎，說道：“我有個同學做山東煎餅，特別棒。”徐小平立刻被這種強烈的反差勾起了興趣：“清華的學子賣山東煎餅！？”施侃樂把這事和吳一黎一說，這煎餅就攤到了徐小平家里。
2015年3月，吳一黎和施侃樂共同決定將3D打印技術與煎餅融合，正式開始籌備成立“三弟畫餅”。
談到食好運和三弟畫餅的關系，酷愛武俠小說的他告訴獵云網：“我過去喜歡玩一個游戲，叫《金庸群俠傳》。這個游戲里面只有一種武功在金庸作品里沒有出現過，叫野球拳。野球拳有一個什么特點呢？練功的辦法非常單一，沒有任何的竅門，就是打別人30下升1級，10級是滿級。從1級到9級的時候，用這個武功打別人，頂多耗費對方二三十的血，可是一旦練到第10級，打別人一下就會令對方失去600多的血，這是所有武功里面最厲害的。
事實上，這并不是吳一黎第一次創業。幾年前，他從甲骨文辭職創業，做知識問答社區。那個時候國內外都沒有這樣的產品，知乎也沒有問世，吳一黎想把這件事做成，融資卻四處碰壁。為了養活這個問答社區，他甚至還做了一個團購網站，哪曾想燒錢燒的更猛。眼看著自己畢業之后掙得那點錢都燒光了，他只好重新去找工作。
之后，吳一黎進入了IBM，工作順風順水。至于為什么二次創業要做山東煎餅，他告訴獵云網：“我和我老婆都愛吃山東煎餅，有一次吃了煎餅我們倆都鬧肚子了，我老婆說吃煎餅本來應該是一件幸福的事，小時候最大的夢想就是攤煎餅，那時候北京的煎餅1塊一份，錢少的時候要和其他小朋友湊錢買，一人5毛。金黃的雞蛋、綠油油的蔥花、氤氳的水蒸氣，這個畫面充滿幸福感。”
為此，吳一黎還專門做了調研：北京每天約有10萬人吃煎餅，產生的消費額大約在3億人民幣，還不算它帶動的飲料、香腸之類的。簡單推算，全國有50-100億人民幣的市場，卻沒有一個主導型的品牌。他把這些想法和甲骨文的老同事交流了一下，老同事聽后辭了職，仨人便開始一起做山東煎餅生意了，當時，他們的目標是做煎餅行業的主導品牌。
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吳一黎在攤煎餅
從食好運到三弟畫餅別人家的煎餅5塊錢一份，食好運的要賣6-12塊，為什么？吳一黎要它有兩點不一樣：
第一，質量不一樣：薄脆是用中糧的油炸的，榨菜是烏江涪陵的、辣醬是老干媽的，蛋是農家的鮮雞蛋。
第二，制作流程標準化：吳一黎想把在500強企業學習的智慧用在煎餅上，攤一張煎餅需要90秒，可以拆分為十幾個步驟，把每個步驟的用時、用量固定下來……一切的問題都標準化、可復制，讓煎餅小檔口也能夠形成連鎖。
除此之外，吳一黎本人和別的煎餅師傅也不一樣——別人在路邊攤煎餅，他把煎餅攤到了徐小平家里。徐小平是山東人，吃了吳一黎的煎餅甚是喜歡，就投資了300萬人民幣給“食好運”。
據說，當時真格基金所有的投資經理都對這筆投資持反對態度，但徐小平執意要投，一切源起于吳一黎的同學施侃樂的引薦。
2014年，施侃樂以法國INRIA 博士后的身份回國創業，和十幾個清華校友組成研發團隊，專攻3D打印，在尋求融資的過程中結識了伯樂徐小平，獲得了300萬元天使投資。
一次聚會中，徐小平回味起老家的煎餅，施侃樂便想起了賣煎餅的同學吳一黎，說道：“我有個同學做山東煎餅，特別棒。”徐小平立刻被這種強烈的反差勾起了興趣：“清華的學子賣山東煎餅！？”施侃樂把這事和吳一黎一說，這煎餅就攤到了徐小平家里。
2015年3月，吳一黎和施侃樂共同決定將3D打印技術與煎餅融合，正式開始籌備成立“三弟畫餅”。
談到食好運和三弟畫餅的關系，酷愛武俠小說的他告訴獵云網：“我過去喜歡玩一個游戲，叫《金庸群俠傳》。這個游戲里面只有一種武功在金庸作品里沒有出現過，叫野球拳。野球拳有一個什么特點呢？練功的辦法非常單一，沒有任何的竅門，就是打別人30下升1級，10級是滿級。從1級到9級的時候，用這個武功打別人，頂多耗費對方二三十的血，可是一旦練到第10級，打別人一下就會令對方失去600多的血，這是所有武功里面最厲害的。
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