新型Nufood 食品3D打印機允許用戶自定義食物
近日，英國有家名為Dovetailed的公司開發出了一款Nufood Robot 食品3D打印機。該機器利用3D打印技術，允許用戶自定義顏色、味道、質地、形狀和它們的食物營養成分。據了解，這款食品3D打印機打印出來的可食用產品是被設計師們戲稱為“味道炸彈（flavour bombs）”的小液囊。這種“味道炸彈”僅含有天然成份，但是它可以用來模仿現有的水果和食品，或者通過組合創建出新的口味。
Nufood團隊在開發中發現，將不同的營養成分及其相應的味道組合在一起能夠給人們帶來一些驚喜。例如，有人認為用樹莓汁就能復制出樹莓原有的味道，但是Nufood團隊發現，將樹莓汁和黑醋混合才能產生最正宗的樹莓味道炸彈。
除了能夠產生無限精彩的各種味道可能性之外，該Nufood 機器人3D打印機也可以讓富于創意的廚師們使用配套的app充分設計他們的食品形狀，然后由該3D打印機將小的液體膠囊投入一種水基的液體中對其進行重新創造。Nufood團隊的計劃除了向市場推出一種全新的廚房電器之外，還希望在此基礎上創造一個在線社區，這樣用戶可以通過專用的app與其他人分享他們創造的食物以及味道。
“Nufood是一種獨特的新型廚房設備，它允許用戶通過3D打印創建新的用餐體驗。”Nufood團隊的主要開發人員Robert Curtis向記者解釋說：“它可以用于日常應用。我們設想是，人們可以用它調制出任何想要的味道。它可以被用來創建新的調味品、食品配料、甚至是雞尾酒。這些味道的組合匯給你巨大的驚喜，比如當你將樹莓味道炸彈與辣椒味道炸彈結合在一起的時候 。”
當被問到這款機器與市場上已經出現的其它食品3D打印機的區別時，Curtis解釋說：
“首先，很多競爭對手先將食品液態化，然后再擠出成形狀。”Curtis說，“而我們實際上帶來了一種全新的烹飪方式，這種方式具有漂亮的外觀、可以定制的味道以及良好的食用體驗。其次，當下的很多3D食品打印機往往是用現有的桌面3D打印機改裝的。而Nufood則是專門為打印食品和設計的，因此更加清潔衛生。”
目前，Nufood團隊已經為他們的產品申請了國際專利。該機器的不同之處在于可以以液體的方式維持3D結構，當您吃的時候就會體驗到它所釋放出來的味道。
據中國3D打印網了解，Nufood Robot 3D食品打印機目前仍然處于原型階段，距離真正的商業應用還有一段時間。至于未來的產品價格，該公司希望能夠與高端的廚房用咖啡機在同一個水平。Dovetailed準備在明年為它發起一次眾籌活動。
(責任編輯：admin)
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